美食菜谱： 蛋塔

美味糕点

鸡蛋５只,面粉500克

熟猪油10克,黄油10克

精盐适量,砂糖100克,米酒适量

　　(1)将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀；
　　(2)将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入烤箱烤1０分钟左右。取出后，将打好的蛋黄液倒入即可。