1. 成都子鸡:川菜;(1)鸡肉切丁,加腌料调匀腌20分钟。(2)将荸荠切丁,调味料B全部倒入碗中调匀备…更多美食做法:成都子鸡
2. 酥炸凤尾鱼:川菜;1、将鱼除去内脏,沥干水分,用腌鱼料腌约1小时。2、用镬烧滚四杯油,放入鱼炸透,捞…更多美食做法:酥炸凤尾鱼
3. 麻辣鸡肫毛豆:川菜;(1)将毛豆洗净,略泡水,去除杂质,沥干后,用热水加入调味料A汆烫约3~5分钟,捞…更多美食做法:麻辣鸡肫毛豆
4. 怪味鸡:川菜;(1)先烧开1锅水,放入鸡(水应盖过鸡身)煮15分钟。用筷子戳鸡身,很容易戳入表示…更多美食做法:怪味鸡
5. 手撕鸡:川菜;1、鸡洗净,抹干水分,涂上调味料(1),放入热油中炸上色捞出;2、另用2大匙油爆香…更多美食做法:手撕鸡
6. 山东烧鸡:鲁菜;(1)鸡洗净抹干,切去脚,刺破鸡眼,避免炸时弹起。用a料擦匀鸡肚鸡身,用酱油搽皮,…更多美食做法:山东烧鸡
7. 秀珍菇炒虾仁:鲁菜;1.秀珍菇切丁,区切寸段,胡萝卜去皮切菱形片,将胡萝卜,秀珍菇入滚水中汆烫至熟后取…更多美食做法:秀珍菇炒虾仁
8. 一品豆腐:鲁菜;1.豆腐压干水分,切去四周硬皮,加入调匀之调味料(1)拌搅均匀备用。2.将作法1过…更多美食做法:一品豆腐
9. 葱油鸡:粤菜;(1)先把鸡处理干净,擦干水份,用调味料A均匀的涂抹于鸡身内外,放置腌2小时。接着…更多美食做法:葱油鸡
10. 树子蒸排骨:粤菜;(1)先将里肌肉排清洗干净,用刀子剁成小块,每块约2×2公分的大小,沖冷水半个小时…更多美食做法:树子蒸排骨
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