美食菜谱： 海带蛋花豆腐汤

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咸鲜味

煮

豆腐(北)300克,海带(鲜)50克,鸡蛋50克

酱油5克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克,姜2克,香菜15克,淀粉(玉米)5克

　　1. 将鸡蛋打在碗内搅匀；
　　2. 豆腐切成丝备用；
　　3. 锅上火倒入高汤，加入精盐、酱油、味精、海带丝、豆腐煮沸；
　　4. 用湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，加胡椒粉、香菜段，淋香油即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。