美食菜谱: 西芹炒肉片
菜系
家常菜谱 便秘食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱
口味
咸鲜味
工艺
炒
主料
西芹300克
辅料
猪肉(瘦)150克,胡萝卜15克
调料
姜10克,大葱10克,盐5克,味精2克,料酒10克,酱油10克,淀粉(玉米)5克
做法
1. 西芹洗净切段;
2. 猪瘦肉、甘笋切片;
3. 下油炒熟西芹、瘦肉片加姜、葱、盐、味精、料酒、酱油腌10分钟;
4. 下油爆姜,下瘦肉炒至将熟,加入西芹、甘笋炒匀,用水淀粉埋芡上碟。
2. 猪瘦肉、甘笋切片;
3. 下油炒熟西芹、瘦肉片加姜、葱、盐、味精、料酒、酱油腌10分钟;
4. 下油爆姜,下瘦肉炒至将熟,加入西芹、甘笋炒匀,用水淀粉埋芡上碟。