美食菜谱： 土豆炖豆角

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咸鲜味

炖

土豆（黄皮）200克,四季豆200克

姜5克,大蒜（白皮）5克,盐3克,酱油5克,植物油20克

　　1. 土豆洗净，去皮，切长条；
　　2. 豆角择洗干净切段；
　　3. 炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色；
　　4. 倒入土豆继续翻炒，放盐、酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂即可。