美食菜谱: 豌豆菜花
菜系
家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味
清香味
工艺
拌
主料
豌豆100克,菜花200克
辅料
金糕50克
调料
盐2克,花生油20克,香油10克,味精2克
做法
1. 菜花洗净后,放淡盐水中浸泡10余分钟;
2. 捞出洗净,切成小朵;
3. 放沸水中烫熟,捞出晾凉;
4. 放盘中,撒上少许精盐拌匀;
5. 炒锅上火,放油,放入青豌豆,加精盐炒熟出锅,晾凉放在菜花盘内;
6. 山楂糕(金糕)切成小丁,撒在菜花盘内,加入香油,味精,拌匀即可食用。
2. 捞出洗净,切成小朵;
3. 放沸水中烫熟,捞出晾凉;
4. 放盘中,撒上少许精盐拌匀;
5. 炒锅上火,放油,放入青豌豆,加精盐炒熟出锅,晾凉放在菜花盘内;
6. 山楂糕(金糕)切成小丁,撒在菜花盘内,加入香油,味精,拌匀即可食用。