美食菜谱： 银耳紫菜汤

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颜色多彩，配伍独特，味道鲜美，营养丰富。

咸鲜味

煮

银耳(干)10克,蟹肉75克

紫菜(干)20克

料酒10克,盐3克,味精2克,鸡精5克,姜汁10克,葱汁10克,植物油40克

　　1. 将银耳撕成小块；
　　2. 蟹棒切成段；
　　3. 紫菜撕成小片；
　　4. 葱姜洗净切丝，待用；
　　5. 勺内加油，放入葱姜丝炝锅；
　　6. 加料酒、鲜汤、鸡精烧开.；
　　7. 下入银耳略烧后，下入蟹棒烧透；
　　8. 最后下入紫菜，加精盐、味精烧开，出锅装碗。

　　蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。