美食菜谱: 鸡丝鲜菇汤
菜系
家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
特色
色泽清新,鲜嫩适口。
口味
咸鲜味
工艺
烧
主料
鸡肉500克
辅料
蘑菇(鲜蘑)100克,豌豆100克
调料
盐10克
做法
1. 把鸡肉煮熟,鸡清汤2500克过箩,烧沸除去杂物,放盐调好口味;
2. 鸡肉切块;
3. 再把鲜菇洗净切成小块;
4. 起锅时在汤盘内放上鲜菇片、豌豆、鸡肉即可。
2. 鸡肉切块;
3. 再把鲜菇洗净切成小块;
4. 起锅时在汤盘内放上鲜菇片、豌豆、鸡肉即可。