美食菜谱： 南瓜煮猪肉

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咸鲜味

煮

南瓜700克

猪肋条肉（五花肉）250克,豆豉30克

大蒜（白皮）5克,姜2克,猪油（炼制）15克

　　1. 将南瓜间花、去皮、切件；
　　2. 猪肉切片；
　　3. 旺火坐锅，入油至热，下蒜、豆豉、姜炝锅；
　　4. 下猪肉煸炒，加入南瓜，酌量清水，盐同煮至熟即成。