美食菜谱： 原味炸薯球

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咸鲜味

碎屑料炸

土豆（黄皮）300克

面包屑15克

盐2克

　　1. 将马铃薯洗净、去皮，放入滚水中煮熟；
　　2. 放入大碗中压成泥，再加入盐调味备用；
　　3. 将薯泥捏成小圆柱状，在表面沾上一层面包粉；
　　4. 锅中倒入油烧热至180℃，放入薯球，以中小火炸约3分钟；
　　5. 并不时翻动薯球使受热均匀，待表面呈金黄色时，捞出沥干油分即可。

　　本品有油炸过程，需备植物油约500克。