美食菜谱: 凉瓜黄豆猪肉煲
菜系
家常菜谱 糖尿病食谱 贫血食谱
口味
清苦味
工艺
炖
主料
大豆50克,猪肉(肥瘦)250克,苦瓜100克
调料
盐6克,味精3克,白砂糖6克,姜10克
做法
1. 猪肉切块;
2. 凉瓜(苦瓜)去籽切块;
3. 黄豆泡透;
4. 生姜切片;
5. 瓦煲注入清水,加入猪肉、黄豆、姜片,用中火煲半小时;
6. 加入凉瓜,调入盐、白糖,煲20分钟,撒味精即成。
2. 凉瓜(苦瓜)去籽切块;
3. 黄豆泡透;
4. 生姜切片;
5. 瓦煲注入清水,加入猪肉、黄豆、姜片,用中火煲半小时;
6. 加入凉瓜,调入盐、白糖,煲20分钟,撒味精即成。
小提醒-健身提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。