美食菜谱： 银耳炖雪梨
菜系
家常菜谱 肺调养食谱 美容菜谱 结核病食谱
特色
汤汁甜美
口味
甜味
工艺
清炖
主料
雪花梨350克,银耳(干)300克
辅料
川贝母3克
调料
冰糖10克
做法
1. 雪梨去皮，去核切块。银耳去老根，撕成块。
2. 将雪梨、银耳、川贝、冰糖放入炖锅内，文火炖约45分钟即可。
2. 将雪梨、银耳、川贝、冰糖放入炖锅内，文火炖约45分钟即可。
制作要决
雪梨改刀时要选用干净的不锈钢刀。
小提醒-食物相克
雪花梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
小提醒-健身提示
此汤具有止咳润肺的功效。