美食菜谱： 香花菜鸡蛋肉片汤

家常菜谱 理气调理食谱

咸鲜味

煮

夜香花320克,猪肉(瘦)150克

鸡蛋70克

姜5克,盐3克

　　1. 香花菜（夜香花）取菜叶，用水洗净；
　　2. 鸡蛋去壳，打匀成蛋浆；
　　3. 瘦猪肉和生姜分别用水洗净；
　　4. 瘦猪肉切片；
　　5. 生姜去皮，切两片；
　　6. 瓦煲内放入生姜片和适量水，猛火煲至滚；
　　7. 放入香菜菜和瘦肉片；
　　8. 用慢火续坚至肉片熟；
　　9. 加入蛋浆，搅匀；
　　10. 以盐调味，即可食用。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
　　免费

　　此汤有祛风健胃、理气止痛的功效，可防治因感冒风寒而起的头痛。身体燥热、头痛发烧者不宜。