鸡骨-川菜 美食列表

1. 龙眼珊瑚鹿肉：川菜 气血双补食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 将肋条鹿肉切成4厘米见方的块，用水泡洗两次；2. 将猪肉切块和鸡骨一起用开水…更多美食做法：龙眼珊瑚鹿肉

2. 蚝油扒鱼唇：粤菜 美容菜谱；1. 将水发鱼唇剪去面上的杂质，切成22～24 块长6 厘米、宽3 厘米的长方形块…更多美食做法：蚝油扒鱼唇

3. 香麻手撕鸡：粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 把鸡宰杀洗净用白卤水浸熟，斩出头、翼、尾留用；2. 把鸡取肉，撕成粗条，鸡皮…更多美食做法：香麻手撕鸡

4. 清炖鸡脚翼：粤菜 美容菜谱 补虚养身食谱；1 .鸡脚剁去趾甲，直拉一刀，用刀背将爪关节敲断，取出脚柱骨；2. 鸡翼剁去上节，…更多美食做法：清炖鸡脚翼

5. 东江盐烙鸡：湘菜；1、嫩草鸡摘净、绒毛洗净，装盘，将葱、姜、茴香、甘草、盐、味精、白糖、玫瑰酒、大曲…更多美食做法：东江盐烙鸡

6. 鸡骨酱：沪菜；1. 将嫩光鸡剖肚去内脏，洗净，斩去头脚，将鸡肉斩成4.9 厘米长、4 厘米宽的鸡…更多美食做法：鸡骨酱

7. 芋艿鸡骨酱：沪菜 气血双补食谱 贫血食谱 月经不调食谱；1.将鸡洗净斩成4.5厘米长，3厘米宽的块。冻芋艿（芋头）解冻洗净。 2.炒锅烧热…更多美食做法：芋艿鸡骨酱

8. 盐烙鸡：沪菜 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 月经不调食谱；1.先将沙姜粉，味精，盐放碗中拌匀，加入麻油及烧热的花生油调成稀糊。 2.光鸡洗净…更多美食做法：盐烙鸡

9. 海鳗鸡骨汤：日本料理；一、制作鸡骨汤：把鸡骨焯至发白。用水洗去多余脂肪、血污。把鸡骨、昆布、水放入锅，用…更多美食做法：海鳗鸡骨汤

10. 海鲜小火锅：日本料理；1．熬制汤精可用猪骨、鸡骨、牛骨熬，家庭使用汤精须1副猪骨熬20个小时，鸡骨熬的时…更多美食做法：海鲜小火锅