鳕鱼-川菜 美食列表

31. 托蒸鲜鱼：私家菜；1.先将鳕鱼肉修整成方形。2.蛋打散；葱切丝；姜也切丝。3.锅中注入少许油，烧热，…更多美食做法：托蒸鲜鱼

32. 锅塌鳕鱼：私家菜；1.鳕鱼切成1.5公分的厚片，抹上盐2克、酒3克腌渍约10分钟。2.将蛋打散。3.…更多美食做法：锅塌鳕鱼

33. 酸辣鳕鱼羹：私家菜；1.将鳕鱼白煮后，趁热拆去所有骨刺，鱼肉切成丝。紫菜用温开水洗净，猪瘦肉丝加精盐，…更多美食做法：酸辣鳕鱼羹

34. 豆豉鳕鱼：私家菜 活血化瘀食谱 高血压食谱 冠心病食谱；1. 将鳕鱼洗净，切成抹刀片，加精盐、酱油腌渍片刻，下入六成热的油锅内过一下，捞出…更多美食做法：豆豉鳕鱼

35. 西芹鳕鱼：私家菜 营养不良食谱；1. 将鳕鱼洗净，加精盐、淀粉拌匀腌渍片刻；2. 西芹择洗干净，斜刀切成段；3. …更多美食做法：西芹鳕鱼

36. 酱明太鱼干：卤酱菜 活血化瘀食谱 青少年食谱 营养不良食谱；1.将明太鱼晒干，用木棒猛打干明太鱼，把鱼砸酥后，去掉鱼头和鱼刺，用温水泡10分钟…更多美食做法：酱明太鱼干