鱼尾-川菜 美食列表

11. 鱼头鱼尾烧豆腐：江西菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将鱼去鳞、去鳃、去内脏，用刀将鱼头、鱼尾取下，洗净，划上十字花刀；2. 香菇…更多美食做法：鱼头鱼尾烧豆腐

12. 双鱼过江：江西菜 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 术后食谱；1. 选用两条重约500克的鲜活鲫鱼宰杀刮鳞去鳃，破腹去内脏，洗净；2. 头、鱼尾…更多美食做法：双鱼过江

13. 红烧唇尾：其他菜系；将鱼唇、鱼尾切成长5厘米、宽3厘米的长条，然后分别用沸水焯透，对摆于碟中，配以笋片…更多美食做法：红烧唇尾

14. 菠萝泡椒鱼：家常菜谱；1. 鲜鱼宰杀后治净，剁下鱼头、鱼尾；2. 将鱼头劈开成两半，鱼身斩成大条，用姜片…更多美食做法：菠萝泡椒鱼

15. 醋椒头尾汤：家常菜谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱；1. 鲢鱼头去鳃、草鱼宰杀取鱼尾刮鳞，洗净；2. 萝卜洗净切丝；3. 姜去皮切细丝…更多美食做法：醋椒头尾汤

16. 冬瓜鱼尾汤：家常菜谱 心调养食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.　将冬瓜去皮、瓤、籽，洗净，切块；2.　鱼尾清洗干净，入油锅中略炸，盛出；3.…更多美食做法：冬瓜鱼尾汤

17. 滑水汤：家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 孕妇菜谱 肾炎食谱；1. 鲤鱼去掉头部，取鱼尾洗净，用刀在表面划上纹路；2. 姜切丝；3. 锅中加水煮…更多美食做法：滑水汤

18. 白菜鱼尾汤：私家菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.取用鲩鱼尾去鳞，冲洗干净，沥干水分，加入腌料（盐3克、姜汁5克、白酒5克）腌大…更多美食做法：白菜鱼尾汤