过油肉-川菜 美食列表

1. 山西过油肉：西北菜；1、先将瘦猪肉切成宽1.6厘米、长2.6厘米、厚3毫米的小薄片，放在小碗里加少许底…更多美食做法：山西过油肉

2. 过油肉：山西菜 低温环境作业人群食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱；1. 扁担肉（里脊肉）去净薄膜、白筋和脂油，横放在砧板上；2. 用平刀下片法把原料…更多美食做法：过油肉

3. 蘑菇过油肉：家常菜谱；过油肉呢和南方一般上浆勾芡后炒的肉片差不多，但北方讲究热锅猛油爆炒，所以肉片上浆要…更多美食做法：蘑菇过油肉

4. 过油肉土豆片：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱；1.将蒜、姜分别去皮，蒜切成片，姜切成末，备用；将猪里脊肉横刀切成厚片，外用淀粉抓…更多美食做法：过油肉土豆片

5. 羊肉过油肉：私家菜 补阳食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱；1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克；将羊里脊肉上的筋剔去，顶刀斜切成似五分硬币的…更多美食做法：羊肉过油肉