腊鸭-川菜 美食列表

1. 腊鸭肫：川菜 健脾开胃食谱；1. 从右侧中央用刀斜形剖开半边，以撕去内面黄皮与余留食物；2. 用清水洗净内外各…更多美食做法：腊鸭肫

2. 广州腊鸭脚：粤菜 肝调养食谱 滋阴食谱 明目食谱；1. 将鸭脚从膝部斩断；2. 鸭脚用白糖、盐、酒腌12小时，取出晾半干；3. 然后…更多美食做法：广州腊鸭脚

3. 广州腊鸭翼：粤菜 滋阴食谱；1. 将原只鸭翼洗净，用盐腌1天；2. 腌后取出，用清水浸泡半小时，以减轻其咸味；…更多美食做法：广州腊鸭翼

4. 腊鸭焖藕：湖北菜；不管是腊鸡还是腊鸭，用热水冲洗掉浮尘，剁成块置锅里，拍两块生姜，倒入大量水，煮开，…更多美食做法：腊鸭焖藕

5. 芥蓝花白果炒腊鸭脯：家常菜谱；1.腊鸭脯改刀成小块，焯水；白果焯水；芥蓝改刀成兰花状，焯水。2.锅入油烧热，放入…更多美食做法：芥蓝花白果炒腊鸭脯

6. 腊鸭肝：家常菜谱；1. 将精盐、白糖、优质生抽、猪油、汾酒、姜汁放到一起，拌匀后腌鸭肝4小时；2. …更多美食做法：腊鸭肝

7. 腊味油鸭饭：精品主食；1、煲仔烧红下少量油，放入米及2碗水，猛火煲5分钟至干水。2、倒去多余水分，再放入…更多美食做法：腊味油鸭饭

8. 腊鸭：私家菜 卤酱菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将毛鸭宰杀洗净，清除内脏及污物。 2.把宰杀净毛鸭剁去鸭翼，在过膝下斩去鸭脚。…更多美食做法：腊鸭

9. 腊鸭脚翼：卤酱菜 美容菜谱；1.把精盐与清水25克和匀腌鸭脚翼，每隔四小时搅拌一次，腌至第二天。 2.第二天把…更多美食做法：腊鸭脚翼

10. 腊鸭脚包：卤酱菜；1.将鸭脚面层黄色硬衣剥去，趾爪硬壳也脱去，洗净用筲箕沥水。2.肥猪肉切成1.5寸…更多美食做法：腊鸭脚包