羊腿-川菜 美食列表

1. 长沙风羊腿：湘菜；1.选料：取山羊腿为好，前腿质软较次，将前腿刮净毛根，清水洗净。 2.腌制：调料入…更多美食做法：长沙风羊腿

2. 南乳羊腿：沪菜；羊腿焯水洗净，炸至金黄色沥油。锅内放入葱段，姜片，炸后投入南乳汁，白糖，生抽，清水…更多美食做法：南乳羊腿

3. 香酥羊腿：西北菜 补虚养身食谱 补阳食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱；1. 选用新鲜的羊前腿进行修整，再用扦子戳些小洞，以便入味，整理好的羊腿放入盆中，…更多美食做法：香酥羊腿

4. 丁香烤羊腿：云贵菜；1、羊腿洗净，用竹扦在两面戳10个孔，放入精盐、味精、胡椒粉、葱姜揉透，腌渍1小时…更多美食做法：丁香烤羊腿

5. 烤羊腿：清真菜；1、羊腿两面肉厚处扎10多个孔放在调料中腌1小时后放入烤盘。2、用小火烤至金黄色时…更多美食做法：烤羊腿

6. 孜然羊腿：家常菜谱；羊腿加调料（孜然粉除外）腌渍入味，蒸熟，撒孜然粉挂烤至熟即可。　　　　　　　　　　　更多美食做法：孜然羊腿

7. 京葱羊糕：家常菜谱 美容菜谱 补虚养身食谱 补阳食谱；1. 将鲜牛蹄筋焯水后洗净，放入盆中，放至蒸笼中蒸一下；2. 羊后腿肉焯水后洗净；…更多美食做法：京葱羊糕

8. 苁蓉羊腿粥：精品主食 阳痿早泄食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱；1.　将肉苁蓉洗净，用冷水浸泡片刻，捞出细切；2.　羊后腿肉剔净筋膜，漂洗干净，横…更多美食做法：苁蓉羊腿粥

9. 羊肉火腿：私家菜；1.选料：选好的羊后腿肉修割整齐。 2.腌制：整理好的羊后腿肉放在案上，精盐炒干撒…更多美食做法：羊肉火腿

10. 卷筒羊肉：私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱；1.把羊腿的羊爪斩掉，放在清水中洗净。锅内倒入清水放在炉灶上烧滚，羊腿放入锅内氽水…更多美食做法：卷筒羊肉