1. 五香狗肉:湖北菜;(1)将狗肉切成4大块,放入缸内,加清水淹没,浸泡约8小时,除去血水,取出洗净,放…更多美食做法:五香狗肉
2. 培根:私家菜;1.选料:选取新鲜猪腹部肉,除去肋骨及软骨,去掉乳头和腹膜,放在工作台上,修割成3…更多美食做法:培根
3. 赤明香:私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱;1. 洗涤氽制:鸡肫要洗干净,放入开水锅内氽制;2. 卤制:用硝水和各种调料兑成卤…更多美食做法:赤明香
4. 腌咸肉:卤酱菜;1.将猪肉切成500克重长条状,洗净晾干。2.烧红锅把盐同花椒炒匀,盛起待凉。3.…更多美食做法:腌咸肉
5. 酱炙排骨:卤酱菜;1.将排骨斩成长方形小块,用盐和硝水均匀地抹在排骨上,然后将排骨置于缸内腌制,冬天…更多美食做法:酱炙排骨
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