牡丹-川菜 美食列表

1. 牡丹螺片：鲁菜 利尿食谱 脚气食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱；1.用刀将螺头肉围片成大薄片，共24片，用凉水浸泡一小时后，再用开水氽出，在大盘中…更多美食做法：牡丹螺片

2. 牡丹鲜虾仁：鲁菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱；1. 将蟹放在碗内，用开水烫至八成熟；2. 淀粉（4克）放碗内加水调成湿淀粉（8克…更多美食做法：牡丹鲜虾仁

3. 牡丹蝎托：鲁菜；茶叶用开水泡透，待凉后将蝎子放入泡30分钟，取出沥净水后再放入姜，葱，盐，味精入味…更多美食做法：牡丹蝎托

4. 牡丹鸽蛋：湘菜 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.口蘑用开水泡上焖透，清除蒂上的泥沙，用盐轻揉至呈白色，片成片，用清水泡上备用；…更多美食做法：牡丹鸽蛋

5. 牡丹鲈鱼：苏菜；将鲈鱼宰杀治净，切下头、尾，鱼肉片成大片，并将鱼片剞成牡丹花形状与头、尾一起入油锅…更多美食做法：牡丹鲈鱼

6. 凤炖牡丹：徽菜 乳母食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 鸡宰杀治净，从脊背开刀，去内脏和鸡嗉，洗净置冷水锅中烧开后取出；2. 猪肚洗…更多美食做法：凤炖牡丹

7. 风炖牡丹：徽菜；①将鸡从背脊剖开，掏出内脏和鸡素(内脏另作他用)洗净，放清水锅中煮滚，取出。另把猪…更多美食做法：风炖牡丹

8. 荷包牡丹虾：京菜；1.大虾去头尾洗净切段,冬笋,虾尾部切末,虾肉末,笋末加调料炒熟。2.虾脑焯水后沥…更多美食做法：荷包牡丹虾

9. 牡丹火锅：湖北菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 用母鸡、猪瘦肉同炖成汤；2. 整葱洗净，取25 克切葱花，装盘；3. 生姜去…更多美食做法：牡丹火锅

10. 清蒸牡丹鱼：山西菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 桂鱼（鳜鱼）宰杀治净，去头骨和皮，切成上宽5 厘米，下宽3 厘米的长条形，再…更多美食做法：清蒸牡丹鱼