1. 火爆肚头:川菜;肚头洗净去尽油筋,剞十字花刀,切成边长约2厘米的菱形块。兰片、香菌片成片。精盐、味…更多美食做法:火爆肚头
2. 油爆肚:鲁菜 气血双补食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱;1.将肚头去掉外皮切开洗净,在里面剞成交叉花刀,改小方块,容器内放入凉水,加碱面溶…更多美食做法:油爆肚
3. 油爆肚尖花:湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱;1.整个猪肚用刀剥下一层最厚的肚尖头,片去两面油和筋,用清水洗净,在光的一面用刀斜…更多美食做法:油爆肚尖花
4. 油爆肚尖:湘菜;①将猪肚肚尖部位用刀剥下厚的一层肚尖头,剔去两面的油和筋,用清水洗净备用。②在肚尖…更多美食做法:油爆肚尖
5. 油爆肚仁:京菜;将羊肚仁去掉油脂,洗净,切成块;青蒜洗净,切成段,葱切丁,一并放入碗中,加入蒜片,…更多美食做法:油爆肚仁
6. 芜爆肚丝:京菜;(1)将生猪肚用碱、醋搓洗,去白油、杂质,清水洗净,用开水氽后另换水,加入葱段、料…更多美食做法:芜爆肚丝
7. 竹荪汤爆肚:云贵菜 补气食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱;1. 竹荪用清水涨发,洗净,顺长剖开,用平刀法切大片;2. 将竹荪片用二汤氽透,捞…更多美食做法:竹荪汤爆肚
8. 汤爆肚仁:清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱;1.大葱和姜分别洗净均切成丝待用;牛肚去皮,改刀为菊花型,用碱水液泡30分钟,再捞…更多美食做法:汤爆肚仁
9. 芫爆肚仁:清真菜 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 夜尿多食谱 健脾开胃食谱;1. 将肚肚剁成3厘米长的段;2. 香菜切段;3. 大葱洗净切丝;4. 姜、蒜洗净…更多美食做法:芫爆肚仁
10. 盐爆肚仁:清真菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱;1. 将肚仁剁成3厘米长的段;2. 香菜切段;3. 将料酒、盐、味精、葱丝、姜米、…更多美食做法:盐爆肚仁
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