清水-川菜 美食列表

61. 米冻：美味糕点；１、上好晚米1500克用清水浸泡一夜后捞出沥干，掺水3500克磨成稀浆，再加入食盐…更多美食做法：米冻

62. 蜜汁山药：美味糕点；1.将山药刮去外皮，用清水洗净。将鸭梨、苹果剥去皮，切开，除去核，然后切成小叮将金…更多美食做法：蜜汁山药

63. 冬蓉酥：美味糕点；1.水油皮的调制：用富强粉1公斤，猪油250克，白砂糖(或糖浆)100克，清水35…更多美食做法：冬蓉酥

64. 清水出芙蓉：美味粥汤；1、锅置火上加一碗水，放入一匙盐、一大匙调和油，烧沸后倒入蕃茄片。2、烧沸后改小火…更多美食做法：清水出芙蓉

65. 赖汤圆：美味粥汤；粉浆做法：把糯米淘洗干净，用清水浸泡两到三天；每天换水二至三次，以免发酸。磨浆之前…更多美食做法：赖汤圆

66. 粟米粥：美味粥汤；１、红枣去核，与桔饼一同切成碎米状。２、粟米簸去糠皮杂物，用清水淘洗干净，放入锅内…更多美食做法：粟米粥

67. 绿豆粥：美味粥汤；1、将大米用清水淘净；绿豆去杂质，用清水洗净。 2、将绿豆放入锅中，加清水2升左右…更多美食做法：绿豆粥

68. 乳鸽汤：美味粥汤；将清补凉各料用清水漂洗，沥干乳鸽劏净，氽水洗净；瘦肉原块洗净直身瓦煲烧滚清水，下乳…更多美食做法：乳鸽汤

69. 木耳金针乌鸡汤：美味粥汤；将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩件；黑木耳、金针菜用清水浸软，分别用清水洗净，与乌骨鸡…更多美食做法：木耳金针乌鸡汤

70. 蜜瓜猪踭汤：美味粥汤；将蜜瓜切开数块，去瓤把清水与猪肉、南北杏同放锅内烧滚,下蜜瓜，待滚起，改文火煲约三…更多美食做法：蜜瓜猪踭汤