水鱼-川菜 美食列表

1. 麻辣香水鱼：川菜 孕妇菜谱 青少年食谱 老人食谱 骨质疏松食谱；1. 鱼斩成瓦块，加米酒、淀粉拌均；2. 豆腐(蘑芋更好)，蘑菇、木耳铺于砂锅中打…更多美食做法：麻辣香水鱼

2. 泡椒蒸水鱼：川菜；1、将甲鱼宰杀清洗干净，用热水烫一下切成块，放入盐、白糖、香油、泡椒拌匀腌制入味待…更多美食做法：泡椒蒸水鱼

3. 浆水鱼：鲁菜；1、将鲤鱼洗净去鳞，顺鱼肉身改成约0.5厘米的鱼片，放入清水中浸泡片刻后，汆水待用…更多美食做法：浆水鱼

4. 红焖水鱼：粤菜 滋阴食谱 高血压食谱 高脂血症食谱；1. 将甲鱼宰杀治净，切块，每块约20 克；2. 甲鱼块用干淀粉和老抽10克拌匀；…更多美食做法：红焖水鱼

5. 生炒水鱼丝：粤菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将水鱼（甲鱼）宰杀处理后起肉(4只爪的肉切丝)；2. 另将水鱼裙放在锅里煲脸…更多美食做法：生炒水鱼丝

6. 家乡蒸水鱼：粤菜 肾调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1. 宰净水鱼（甲鱼），斩成块，每块约5 克；2. 红枣去核切碎粒；3. 杞子用水…更多美食做法：家乡蒸水鱼

7. 荷包水鱼：粤菜；将水鱼宰杀后,用６０℃水泡后擦去外衣，再用刀从水鱼胸部割开,取出肠肚洗净待用。薏米…更多美食做法：荷包水鱼

8. 原汁武陵水鱼：湘菜；1．将五花肉洗净，切成1厘米厚的块，下沸水锅内永过洗净。火腿切成边长为3厘米的方片…更多美食做法：原汁武陵水鱼

9. 金腿炖水鱼：苏菜 滋阴食谱 防癌抗癌食谱 结核病食谱；1. 葱洗净，打结扣；2. 冬笋去皮，洗净，切成厚片；3. 姜冼净，拍松；4. 金…更多美食做法：金腿炖水鱼

10. 寿星水鱼：苏菜；将鸭鱼治净，放鸡清汤，葱，姜，酒，盐，再入桂圆肉，红枣，人参，蒸入味，放入青菜心。　更多美食做法：寿星水鱼