水发-川菜 美食列表

11. 红烧鱼唇：鲁菜；1.将鱼唇切成大骨牌块,冬笋切5厘米长,1.5厘米厚,2.5厘米宽的片,二者分别在…更多美食做法：红烧鱼唇

12. 山东酥肉：鲁菜；猪瘦肉400克，鸡蛋50克，熟蛋皮10克，水发海米10克，上汤1杯，酱油、料酒各2…更多美食做法：山东酥肉

13. 孔府一品锅：鲁菜；1、海参片成抹刀片。鱼肚片成长5厘米、宽2厘米、厚0．3厘米的片。玉兰片片成长5厘…更多美食做法：孔府一品锅

14. 葫芦大吉翅子：鲁菜；1、鸡脯肉与肥肉膘制泥，加蛋清、高汤搅匀成鸡料子，水发鱼翅洗净，加高汤、葱段、姜片…更多美食做法：葫芦大吉翅子

15. 珍珠豆腐羹：鲁菜；鸡脯肉切成0.5厘米见方的丁，加入鸡蛋清、精盐、湿淀粉拌匀。水发海参、黄蛋糕、玉兰…更多美食做法：珍珠豆腐羹

16. 八宝豆腐箱：鲁菜；豆腐750克，鸡肉、猪肉、水发海参、水发干贝、水发香菇、火腿、虾仁、冬菇各30克，…更多美食做法：八宝豆腐箱

17. 烩三丝鱼翅：鲁菜；1.汤勺上火,注入高汤烧热,放入鱼翅汆透捞出。2.将鱼唇,香菇,冬笋分别切成丝,在…更多美食做法：烩三丝鱼翅

18. 吉祥干贝：鲁菜；1.水发干贝用毛汤汆后撕成丝;2.鸡里脊去筋制茸,加蛋清,三套汤,湿淀粉,精盐,料…更多美食做法：吉祥干贝

19. 豆腐箱：鲁菜；1、将鸡肉、猪肉、水发香菇、火腿、冬笋切成1厘米大小的丁，放入碗内。海参切1厘米大…更多美食做法：豆腐箱

20. 雪花鱼翅：粤菜；(1)水发鱼翅放入冷水里用小火慢慢烧开，捞出用冷水漂去腥味，扣入蒸碗加入料酒2匙、…更多美食做法：雪花鱼翅