子排-川菜 美食列表

1. 鱼香子排：川菜 低温环境作业人群食谱；1. 猪子排剁成10厘米长段，用盐、鸡蛋、生粉20克腌拌20分钟。2. 油入锅烧热…更多美食做法：鱼香子排

2. 无锡嫩子排：苏菜；(1)大排骨洗净后，放入120℃的油温中炸过，捞起沥干油份备用。(2)将红榖米、冰…更多美食做法：无锡嫩子排

3. 无锡排骨：苏菜；1葱洗净，整根拍碎，再切成长段；姜洗净、切成片状。2子排洗净、切块，加入A料抓拌一…更多美食做法：无锡排骨

4. 果仁酱子排：沪菜；取绿豆芽，去两头后用清水洗净。肋排改刀成连刀长方形，焯水下油锅煎至淡红色。原锅加葱…更多美食做法：果仁酱子排

5. 竹叶子排：家常菜谱；1.子排洗净，改刀成8厘米长的段。竹叶洗净备用。2.锅入油烧热，放入子排块，加其余…更多美食做法：竹叶子排