大黄鱼-川菜 美食列表

1. 生熏大黄鱼：湘菜；①将黄鱼用盐酒及拍碎之葱姜混拌擦抹全身，腌约20分钟。②在锅内将油烧成六分热之后，…更多美食做法：生熏大黄鱼

2. 彩熘黄鱼：浙菜 营养不良食谱；1. 大黄鱼挖去内脏，洗净，斩去胸鳍、背鳍，在鱼身两面剞上十字细纹刀花，抹上精盐，…更多美食做法：彩熘黄鱼

3. 豆瓣大黄鱼：家常菜谱；1.将鱼刮鳞，去鳃、内脏，用刀在鱼两侧斜剞花刀至鱼骨，冲洗干净搌干水分后入盘，用绍…更多美食做法：豆瓣大黄鱼

4. 葱烧黄鱼：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 贫血食谱；1.　黄鱼去除鱼鳞及内及内脏，洗净，均匀涂抹上盐；2.　锅中倒入60克植物油，烧热…更多美食做法：葱烧黄鱼

5. 煎焖黄花鱼：私家菜；支持单位：万龙洲集团万龙洲海鲜大酒楼亚运村店操作：刘桐艳 万龙洲鲍翅总监制作方法：…更多美食做法：煎焖黄花鱼

6. 酱石首鱼：卤酱菜；1.把清水倒进一个较大的容器里，用手抓着石首鱼(大黄鱼)的头在水里漂洗。 2.把水…更多美食做法：酱石首鱼