同食-川菜 美食列表

11. 雪塌桃脯：川菜 肝调养食谱 补血食谱 益智补脑食谱；1. 将蜜桃去皮、去核，切成4瓣，用清水（100）克，加白矾浸泡5分钟；2. 将桃…更多美食做法：雪塌桃脯

12. 锅烧肉：川菜 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱；1. 将去皮猪肉洗净煮熟后与火腿分别切成长5厘米、粗0.5厘米的丝；2. 鸡蛋放碗…更多美食做法：锅烧肉

13. 锅烧牛肉：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 牛肉洗净，加料酒、精盐在牛肉内搓擦均匀；2. 牛肉放在容器内加葱、姜、花椒、…更多美食做法：锅烧牛肉

14. 酥炸虾排：川菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 祛痰食谱 通乳食谱；1. 对虾去头，背壳，沙线，从背部划一刀口，洗净；2. 将虾加入调料码味10分钟；…更多美食做法：酥炸虾排

15. 酥炸牛蛙腿：川菜 补虚养身食谱 明目食谱 防癌抗癌食谱；1. 将牛蛙腿洗净，纳盆；2. 牛蛙用姜片、葱片、盐、料酒等码味约10分钟；3. …更多美食做法：酥炸牛蛙腿

16. 软炸烧白：川菜 孕妇菜谱 营养不良食谱 增肥食谱；1. 将威化纸铺于案上，放上烧白一块；2. 芽菜切末；3. 烧白、芽菜、花仁剁碎，…更多美食做法：软炸烧白

17. 绍子鱿鱼：川菜 素斋菜；1. 将黄花菜水发胀去蒂，理顺，部分铺于条盘内的一端，成梭子形；2. 藕粉用水调散…更多美食做法：绍子鱿鱼

18. 红瑰焖肉：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将通脊肉顶刀切成6毫米厚的片，拍松；2. 再改切成骨牌形块；3. 葱、姜拍碎…更多美食做法：红瑰焖肉

19. 糖醋鳜鱼卷：川菜 脾调养食谱 补气食谱 学龄期儿童食谱；1. 鳜鱼由鳃后紧贴肉处剁下头，从鳍处切下尾留用；2. 再从脊骨处剖开，剔净刺成为…更多美食做法：糖醋鳜鱼卷

20. 糖醋茄饼：川菜 止血调理食谱 壮腰健肾食谱；1. 将茄子削净皮，切成直径5厘米，2厘米厚的圆形片，用刀从中间切开(底部相连，不…更多美食做法：糖醋茄饼