去皮-川菜 美食列表

31. 茄泥：家常菜谱；1.将茄子洗净，去皮后，上火蒸熟，西红柿用水烫一下，去皮、挤掉水份，和茄子一起用刀…更多美食做法：茄泥

32. 家庭拌素菜：家常菜谱；1．将土豆，胡萝卜，红菜头洗净，煮熟，去皮，切丁2．将黄瓜洗净去皮，籽，切丁3．将…更多美食做法：家庭拌素菜

33. 豆豉炒腊肉：家常菜谱；1、将腊肉去皮，用温热水泡洗，去掉油腻，切成长方薄片；茭白去皮，洗净，切成比腊肉片…更多美食做法：豆豉炒腊肉

34. 山药炒番茄：家常菜谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱；1. 山药去皮切圆形片，用水泡上，去尽黏液；2. 葱蒜切片；3. 锅烧开水，下番茄…更多美食做法：山药炒番茄

35. 姜拌脆藕：清爽凉菜；1、将鲜藕洗净，去皮，切成薄片，再用清水洗一下，冲洗藕眼中的泥。2、把大姜洗净，去…更多美食做法：姜拌脆藕

36. 豌豆黄儿：美味糕点；1、"糙豌豆黄儿"是用白豌豆去皮，以两倍于豌豆的水，将豆焖烂，…更多美食做法：豌豆黄儿

37. 粟子鸡汤：美味粥汤；1、将鸡肉洗净斩成小块，用料酒、盐、味精、白糖及姜片腌10分钟；2、锅中放入少量色…更多美食做法：粟子鸡汤

38. 红薯姜汤：美味粥汤；①将红薯去皮、洗净，切大块；姜去皮、洗净，切块；备用。②锅置火上，放入足量清水烧开…更多美食做法：红薯姜汤

39. 栗子瘦肉排骨汤：美味粥汤；将栗子肉冼净，去衣，瘦肉，排骨原块洗净,薯仔去皮洗净;蕃茄去皮,每个切开四份用直身…更多美食做法：栗子瘦肉排骨汤

40. 竹蔗红罗卜猪骨汤：美味粥汤；1、将竹蔗洗净，去皮切小段，另将红罗卜、猪骨和陈皮分别洗净，红罗卜去皮。2、在瓦煲…更多美食做法：竹蔗红罗卜猪骨汤