1. 水豆豉鸭舌:川菜 卤酱菜 水肿食谱 滋阴食谱;1. 将鸭舌整理干净,放入盐、料酒、姜葱码一天;2. 将码好的鸭舌入沸水锅中除尽血…更多美食做法:水豆豉鸭舌
2. 白卤酥鸽:川菜 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 增肥食谱;1. 宰杀好的乳鸽洗净;2. 生菜洗净消毒;3. 将丁香、桂皮、八角、豆寇、肉果、…更多美食做法:白卤酥鸽
3. 太爷鸡:粤菜 补虚养身食谱 营养不良食谱;1. 将嫩子鸡宰杀,煺毛,去内脏,洗净,放入微沸的卤水盆中,用微火浸煮;2. 浸煮…更多美食做法:太爷鸡
4. 卤水扎蹄:粤菜 卤酱菜 美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱;1.将猪脚洗净,去掉脚甲,在膝部后方用刀直划至脚跟皮处,接着在上膝处横割一刀,徐徐…更多美食做法:卤水扎蹄
5. 烧石岐乳鸽:粤菜;1.乳鸽净膛,飞水,在卤水中浸泡20分钟取出。2.淋上炸鸡水,挂起风干。3.热锅温…更多美食做法:烧石岐乳鸽
6. 油炸臭豆腐:湘菜;1. 将青矾放入桶内,再倒入沸水用棍子搅动,然后放入豆腐,浸泡2 小时后捞出冷却;…更多美食做法:油炸臭豆腐
7. 金华家乡南肉:浙菜;1.修整:将猪肉剥掉板油和碎肉,开成片。2.敷盐:然后里外用盐擦遍(盐内用加少许白…更多美食做法:金华家乡南肉
8. 杭州酱鸭:浙菜;将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。将精盐,火硝拌匀,把鸭…更多美食做法:杭州酱鸭
9. 吊锅鸭舌:沪菜;1、将鸭舌洗净,放入卤水卤制至金黄色入味;2、将冬笋过水,放入备好的吊锅内垫底,再…更多美食做法:吊锅鸭舌
10. 潮州卤水豆腐:清真菜 健脾开胃食谱;1. 将豆腐切成长方形块,下入烧热的油锅中;2. 豆腐炸至呈金黄色发干时捞出;3.…更多美食做法:潮州卤水豆腐
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