1. 水煮凤片:川菜;①鸡脯肉去筋膜,切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片,装碗内用酱油、料酒码味,…更多美食做法:水煮凤片
2. 猴头蘑烩凤片:川菜;①将鸡脯片成4厘米长薄片,用盐、料酒、胡椒面码味,再用鸡蛋清、干豆粉调成糊拌匀。②…更多美食做法:猴头蘑烩凤片
3. 凤片海参:鲁菜 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱;1.鸡脯肉片成大薄片,放流水中浸泡30分钟,取出蘸干水分,加少许苏打粉、蛋清、盐、…更多美食做法:凤片海参
4. 凤片桃花:京菜 营养不良食谱 贫血食谱;1.将鸡脯肉剔去筋皮,用斜刀法批切成柳叶薄片,放细盐、味精、鸡蛋清、干芡粉(5克)…更多美食做法:凤片桃花
5. 凤片鸽蛋汤:家常菜谱 美容菜谱 补阳食谱 营养不良食谱;1. 将鸡脯肉剔去筋,片成薄片;2. 鸽蛋分别打在10个汤匙中,上笼蒸10分钟取出…更多美食做法:凤片鸽蛋汤
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