偏口鱼-川菜 美食列表

1. 拖蒸偏口鱼：鲁菜；1. 将偏口鱼（鲆鱼）刮净鳞，去掉鳃、内脏洗净，用刀在鱼身两面锲上柳叶花刀；2. …更多美食做法：拖蒸偏口鱼

2. 熘偏口鱼片：鲁菜 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将偏口鱼洗净，用刀片成长5厘米、宽3厘米的薄片，放入碗里，加料酒、盐半份腌片刻…更多美食做法：熘偏口鱼片

3. 抓炒鱼仁：鲁菜；将偏口鱼肉洗净，劈成0.8厘米厚的大片，剖上十字花刀，切成长、宽各1.5厘米的鱼仁…更多美食做法：抓炒鱼仁

4. 煎转偏口鱼：京菜 营养不良食谱；1.将偏口鱼的一面刮净鳞，把黑的一面的鱼皮剥去，洗净切去头尾，在鱼两面剞上交叉的花…更多美食做法：煎转偏口鱼