九味-川菜 美食列表

1. 九味金钱鲜贝：湘菜；1. 葱和姜切成米。蒜子拍烂剁成泥。红辣椒切成米，香菜摘洗干净。2. 将鲜贝洗净，…更多美食做法：九味金钱鲜贝

2. 九味贵妃鸡：湘菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 葱切成葱花，姜切成姜米，蒜拍烂剁成泥；2. 香菜摘洗干净；3. 将鸡宰杀，去…更多美食做法：九味贵妃鸡

3. 九味菊花里脊：湘菜 低温环境作业人群食谱 贫血食谱；1.将鸡蛋1个磕入碗中，加盐1克，用筷子顺着一个方向用劲儿抽打片刻；炒锅置火上烧热…更多美食做法：九味菊花里脊

4. 九味烹羊里脊：湘菜；1.将羊里脊肉横切成3厘米厚的块，用刀拍一下，再用刀背捶松，放入料酒和适量的盐腌上…更多美食做法：九味烹羊里脊

5. 九味汁烹螃蟹：湘菜 滋阴食谱 骨质疏松食谱；1.将螃蟹洗净，再将蟹的背壳和底板砍掉，除去鳃，大的切3刀成6块，小的切2刀成4块…更多美食做法：九味汁烹螃蟹

6. 九味烹茄子：湘菜 健脾开胃食谱；1. 葱切成花，姜切成米，蒜剁成米；2. 将嫩茄子切去蒂，削去皮，先切成3厘米厚的…更多美食做法：九味烹茄子

7. 九味牛百叶：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将初加工的百叶下入冷水锅烧开煮过捞出，用清水洗净，再下入冷水锅内烧开，移用小…更多美食做法：九味牛百叶

8. 九味油汁鸡：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱；1.肥嫩仔鸡宰杀去净毛，开膛去内脏，洗净待用；大蒜去皮捣烂成泥；葱切花；姜切米；香…更多美食做法：九味油汁鸡

9. 九味白肉：山西菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1. 将五花肉放入沸水中煮烫，然后捞入凉水中漂洗，待用；2. 取一铁锅，加入清水、…更多美食做法：九味白肉

10. 巴蜀九味鸡：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 仔鸡宰杀，去内脏，治净；2. 老姜、大葱洗净，用刀拍破；3. 花椒剁细成末，…更多美食做法：巴蜀九味鸡