美食菜谱： 香蒜咖喱炒蟹

川菜

花蟹

姜 ,红椒,干葱,葱段

咖喱汁料： 咖喱酱,椰浆,上汤

　　1、先将花蟹洗净，斩件，扑上少许生粉，泡油，捞起。
　　2、烧热2汤匙油爆香蒜、姜、红椒、干葱、葱段和咖喱酱，再将蟹回镬炒匀浇酒，再加入上汤和椰浆烩煮片刻至入味盛起，即可供食。