美食菜谱： 银芽鱼丝作者：佚名 日期：2024-09-14 字数：107字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 工艺滑炒 主料鳜鱼650克,银芽,青椒丝,红椒丝各适量。 调料水淀粉,盐,味精,鸡精,黄酒,色拉油各适量。做法 1.鳜鱼宰杀，取净肉，切成丝，上浆；银芽洗净焯水。 2.原料下锅，加调料滑炒，调味出锅。 制作要决 银芽过长，加热会脱水失形。