美食菜谱： 韩国绿豆饼

韩国料理

绿豆1杯﹐白菜泡菜200g﹐蕨菜100g﹐猪肉200g﹐绿豆芽150g﹐葱2棵﹐红辣椒2个。 猪肉佐料：酱油2大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1/2大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油 1小勺﹐芝麻1小勺﹐食用油1杯。

　　(1)把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。
　　(2)把猪肉磨成肉沫并加佐料。
　　(3)把绿豆芽用盐水烫出来﹐将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。
　　(4)泡菜除水份后切成丝。
　　(5)红辣椒去子切圆。
　　(6)在平锅里放油﹐并放一勺磨好的绿豆﹐再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱﹐上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
　　(7)蘸醋酱油吃。