美食菜谱: 糖醋胡萝卜
菜系
沪菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 痛风食谱 尿路结石食谱
特色
色泽鲜艳,甜酸适口,香脆爽口。
口味
糖醋味
工艺
烧
主料
胡萝卜400克
调料
盐3克,白砂糖50克,醋50克,香油10克
做法
1.净胡萝卜洗净,沥去水分。
2.将白糖、精盐、麻油、醋调成卤汁。
3.胡萝卜用刀切成两片,平放在砧板上用刀拍碎,平放盘中,叠成馒头形,浇上卤汁即成。
2.将白糖、精盐、麻油、醋调成卤汁。
3.胡萝卜用刀切成两片,平放在砧板上用刀拍碎,平放盘中,叠成馒头形,浇上卤汁即成。