美食菜谱： 绿叶口蘑

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汤汁澄清，肥嫩细腻，鲜香味厚。

咸鲜味

蒸

口蘑200克,油菜100克

味精2克,盐4克,料酒5克,姜4克,花生油40克

　　1.口蘑拣去杂质，洗净泥沙沥干，切去蒂头，在口蘑面上片3--4片。
　　2.用有盖炖盅一只，放入泡口蘑的汤，鲜汤，再投入口蘑片，熟花生油，精盐，姜片，料酒，味精，蒸约半小时后，投入熟绿叶菜（油菜），然后倒入大汤碗内。