美食菜谱： 香芒芦笋鱼柳

徽菜

芒果2个,芦笋2条,鱼柳250克,葱1条（切段）,姜茸,蒜茸各1/2茶匙,油1汤匙,生粉1/2茶匙,盐,胡椒粉及麻油各少许

　　㈠鱼柳解冻洗净，切条形，下腌料腌约15分锺，备用。
　　㈡芒果去皮，起肉，切条。
　　㈢芦笋洗净刨去尾部硬皮，切段，放入盐、油的沸水内灼熟。
　　㈣芦笋洗净刨去尾部硬皮，切段，放入盐、油的沸水内灼熟。
　　㈤另起油锅爆香姜茸、蒜茸，先下芦笋炒熟，再下芒果、鱼柳略炒，上碟即成。