美食菜谱： 豆芽炒蒜苗

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脆嫩清香，咸鲜适口。

咸鲜味

干炒

绿豆芽350克,青蒜150克

大葱10克,姜10克,盐4克,味精2克,花生油40克

　　1.将绿豆芽掐去两头，洗净沥去水。
　　2.将蒜苗洗净，切成3厘米长的段。
　　3.锅内加油烧热，放入葱（切）丝、姜（切）丝炝锅，倒入绿豆芽煸炒至断生，倒入蒜苗翻炒几下，撒入精盐，味精炒匀，出锅装盘即成。