美食菜谱： 桂花鸡头肉

苏菜 阳痿早泄食谱 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱 小儿遗尿食谱

汤清甜糯，桂花香郁，鸡头肉颗颗洁白似珍珠。

甜味

煮

芡实米（鲜）250克

糖桂花2克,白砂糖150克

　　1. 将鸡头肉（芡实）洗净漂清，放入砂锅内（不宜用铁锅），舀入清水750毫升，置旺火上烧；
　　2. 待烧沸后，撇去浮沫，改用中火加糖烧至软糯；
　　3. 趁热倒入放有糖桂花的汤碗中即成。

　　1. 可加盐2.5 克提鲜，甜而不腻，口感极佳。
　　2. 不宜用铁锅，颜色会变黑。