美食菜谱： 木耳顺风

浙菜

此菜微酸带甜，爽口开胃。

泡发木耳200克,莴苣1个,凤梨1个,沙拉油1.5汤匙,湿淀粉1汤匙,粗盐,味精各1茶匙,白糖0.5汤匙,植物油1汤匙。

　　(1)将木耳摘去沙根洗净，切成大片；将莴苣去皮洗净，切成薄片；
　　(2)将凤梨洗净去皮切片。炒锅内放植物油烧五成热，放入木耳、莴苣片、凤梨片、沙拉油、精盐、白糖、味精炒3分钟后用湿淀粉勾芡，炒匀后即可盛盘。