美食菜谱： 藕香芹味

浙菜

云耳(干)10克,银耳10克,莲藕50克,红萝卜20克,粉丝5克,洋芹10克

油1小匙,酱油2大匙,醋1大匙,麻油1小匙,开水1大匙,糖半匙

　　1)粉丝用清水泡软，然后沥干水分；
　　2)云耳银耳清水浸泡1小时，后切成小块；
　　3)洋芹，莲藕，红萝卜切薄片备用；
　　4)将以上几种材料分别用热水川烫，捞出沥干水分，摆盘，再淋上混合调味料即可。