美食菜谱： 胡萝卜土豆丝

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美观鲜艳，香嫩爽口。

清香味

拌

土豆（黄皮）400克,胡萝卜200克

菠菜200克

胡麻油15克,盐3克,味精2克,姜3克,香油5克

　　1.土豆去皮洗净，切成细丝；菠菜洗净，切小块；胡萝卜洗净，切细丝；姜洗净去皮切成末。
　　2.土豆用凉水洗去淀粉，用开水焯一下，捞出投凉沥净水；胡萝卜用开水焯一下，捞出放凉，沥净水；菠菜取其叶放开水稍烫一下，捞出晾凉，沥净水。
　　3.土豆丝摆在盘内垫底，放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精、精盐、花椒油、香油，食用时拌匀即可。免费