美食菜谱： 火腿荔芋煲

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咸鲜味

煮

芋头480克

金华火腿120克

青蒜15克

　　1. 火腿切成小片；
　　2. 荔芋（芋头）去皮洗净，切成小件，放入沸油内炸香，捞起待用；
　　3. 烧热瓦缸，下油，放入青蒜爆过，倾下碗半清水，放入芋件和火腿肉，调味同煮，直至芋件熟为止。

　　芋头：芋头忌于香蕉同食。