美食菜谱： 红油土豆

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香辣脆嫩，咸鲜适口。

香辣

拌

土豆（黄皮）300克

辣椒油10克,酱油10克,香油5克,盐3克,醋5克,白砂糖5克

　　1.土豆去皮洗净后切成1厘米见方的丁，放入沸水锅中烫熟，捞出过凉，沥净水，放入碗中，加精盐腌5分钟。
　　2.土豆丁沥去盐水，加入红油、香油、酱油、醋和白糖，拌匀装入盘内即成。