美食菜谱： 北菇炖牛蹄筋作者：佚名 日期：2024-08-04 字数：141字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-私家菜-米老师美食菜谱 菜系私家菜 学龄期儿童食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 骨质疏松食谱 口味咸鲜味 工艺炖 主料牛蹄筋1000克 辅料蘑菇(鲜蘑)400克 调料姜10克,料酒50克,盐12克,味精5克做法 将牛蹄筋洗干净放在汤里滚10分钟，取起切段，每段长3厘米，分放在炖盅里，加入北菇、姜片、料酒、精盐、味精、开水，随分放在笼里炖浓便成。