美食菜谱： 煎蛋角

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咸鲜味

生煎

鸡蛋200克,猪肉(肥瘦)120克

虾米20克

大葱10克,盐2克,味精1克,酱油5克,胡椒粉0克,植物油30克,料酒3克

　　1.剁碎的猪肉加入调味料(葱除外)搅匀；下油爆香浸软剁碎的虾米，下猪肉炒熟待冷。
　　2.鸡蛋拂匀，加入切碎的葱及炒熟之猪肉再拂匀，逐羹放落锅中，慢火煎成蛋角上碟。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
　　免费