美食菜谱： 甜酸猪脚姜

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酸甜味

炒

猪蹄500克

姜250克,醋250克,白醋250克,白砂糖150克,赤砂糖150克,盐100克,花生油250克

　　1.用刀刮去脚毛，去蹄甲，洗净后用，刀斩成每件约30克重。
　　2.刮去姜皮洗净后，用刀拍裂，用铁锅烘炒，后下食油再炒。
　　3.用一个瓦炖盘放入各原料加入煲炝便成(或可滚熟后端离火位，隔一天再滚热)。

　　具有滋补功效。
　　免费