美食菜谱： 珊瑚菊花

私家菜 甜品/点心 健脾开胃食谱

酸甜味

煮

大白菜(白梗)250克

山楂100克

冰糖15克

　　1. 将大白菜帮去根部，洗净，切成长方形，打上凤尾刀，切成薄片，放入清水中浸泡30分钟；
　　2. 山楂去籽、蒂、洗净，下入开水锅内熬至糊状，捞去杂物，放入冰糖熬化，晾凉备用；
　　3. 将白菜捞出控水，放入盘中，淋上山楂汁即可。

　　山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。